Bursa’ya özgü 4 lezzet daha coğrafi işaretle tescillendi

Bursa Ticaret ve Sanayi Odası (BTSO) tarafından kentin geleneksel ürünlerinin tescillenmesi için yürütülen alıştırma zarfında üreticiler ziyaret edilerek ürün standartları, tarihçeleri ve yapılışları hakkında data toplandı.

Fotoğraf ve video çekimleriyle kayıt altına alınıp belgelerin toplanmasının peşinde “Bursa kestane şekeri”, “Bursa üzüm şırası”, “Bursa döner kebabı”, “Bursa cevizli lokum”, “Bursa cantık”, “Bursa tahinli pide” ve “Bursa süt helvası” için Türk Berat ve Marka Kurumu’na (TÜRKPATENT) coğrafi muhabere tescili başvurusunda bulunuldu.

Bursa'ya özgü 4 lezzet daha coğrafi işaretle tescillendi

Şubat ayında “Bursa kestane şekeri”, eylülde “Bursa üzüm şırası”nın tescillenmesinin ardındaki “Bursa cevizli lokum”, “Bursa cantık”, “Bursa tahinli pide” ve “Bursa süt helvası”nın da tescilleri yapıldı.

– SIRADA “BURSA DÖNER KEBABI” VAR

BTSO Idare Heyeti Başkanı İbrahim Burkay, AA muhabirine, dünya genelinde coğrafi dikkat çekici kayıtlı 10 binden artı mahsul bulunduğunu söyledi.

Coğrafi işaretin dünyada 200 milyar dolar, Avrupa’da ise 60 milyar avro civarında pazara sahip olduğunu anlatan Burkay, “Avrupa’daki ülkeler, 100 yılı aşkın bir süredir bunu yöresel kalkınma sistemi olarak uyguluyor. Türkiye’de de coğrafi işaretler konusundaki farkındalık her geçen gün artıyor. Türkiye’de 500’ün üzerinde coğrafi işaretli ürün bulunuyor.” dedi.

Bursa'ya özgü 4 lezzet daha coğrafi işaretle tescillendi

Burkay, Bursa’nın coğrafi yapısı, tarımsal üretimi, tarihi ve kültürel çeşitliliğiyle Türkiye’nin en zengin şehirlerinden olduğunu belirtti.

Oda olarak, kentin sahip olduğu değerleri en iyi şekilde muhafaza edip gelecek nesillere aktarmayı hedeflediklerini, bu doğrultuda şehre özgü ürünlere coğrafi göze çarpan tescili olmak için çalışmaları sürdürdüklerini bildiren Burkay, şöyle konuştu:

“Kestane şekeri ve üzüm şırasının gerisinde cevizli lokum, cantık, tahinli pide ve süt helvası için de TÜRKPATENT’ten coğrafi göze çarpan tescili aldık. Böylece BTSO olarak, coğrafi dikkat çekici tescili aldığımız ürün sayısı 6’ya yükseldi. Bursa döner kebabı için de sürecin yakın zamanda tamamlanmasını bekliyoruz. Bursa kestane şekerinin Avrupa Birliği’nde coğrafi göze çarpan olarak tescillenmesi için başvurusunu da tamamladık.”

Bursa'ya özgü 4 lezzet daha coğrafi işaretle tescillendi

– “COĞRAFİ İŞARET ÜRÜNLERİN KATMA DEĞERİNİ YÜKSELTİYOR”

Coğrafi göze çarpan kayıt belgesi bölge ürünlerin Bursa ekonomisine katkılarının artacağını, hedeflerinin bu üreticilerin gelirlerini çoğaltmak olduğunu kaydeden Burkay, sözlerini şöyle tamamladı:

Bursa'ya özgü 4 lezzet daha coğrafi işaretle tescillendi

“Coğrafi muhabere kullanmak isteyen imalatçı firmalarımızın BTSO’ya müracaatlarını bekliyoruz. Coğrafi işaretler, ürünlerin özgünlüğünü tescilleyerek, yerel ürünlere ayırt edici nitelikler kazandırıyor. Bu Nedenle üreticilere rekabet üstünlüğü sağlayarak yerel ekonomileri kalkındırıyor. BTSO da coğrafi işaretlerin denetimi, tanıtımı ve pazarlanması konusunda etkin çalışma yaparak Bursa’nın sahip olduğu zenginlikleri coğrafi işaretle yaşatıyor.”

Bursa'ya özgü 4 lezzet daha coğrafi işaretle tescillendi

Yorum yapın