Samsun’un kadın balıkçıları

Ulugazi Mahallesi’ndeki bir balıkçılık firmasına ait tezgahta balık satışı yapan Demirşahin ve Gül, birbirlerine verdikleri takviye ve tezgahın temizliği ile takdir topluyor.

Dört çocuk annesi Melahat Demirşahin, AA muhabirine, balıkçıda çalışmaya başladığında “Yapabilir miyim?” diye düşündüğü işini zamanla sevdiğini anlattı.

On yedi yıldır balıkçılık yaptığını ve işini fazla sevdiğini ifade eden Demirşahin, eşinin de emekli olduktan sonradan kendisine yardım ettiğini belirtti.

Çevresi göre “Balıkçı Melahat Abla” olarak anıldığını söyleyen Demirşahin, bundan mutlu olduğunu dile getirdi.

Samsun'un kadın balıkçıları

Balık tezgahında kendisini başta görenlerin şaşırdığını açıklayan Melahat Demirşahin, “Beni tezgahta görenler şaşırıyor. Daha temiz ve uyumlu olarak görüyorlar. Bize güveniyorlar. Müşterilerimiz balık tezgahının düzeninden iş yerindeki temizliğe dek birçok konuda bizi takdir ediyor, bu da bizi mutlu ediyor.” dedi.

Güne erken başladıklarını dile getiren Demirşahin, “Balıklarım geliyor. Önce tezgaha yeni gelen balıkları yerleştiriyorum. Tezgahımı düzenliyorum. Herif gelince onlarla ilgileniyorum. Sipariş olunca onları hazırlıyorum. Balık temizliyorum, paketleme işleri oluyor. Balık pişiriyorum. Severek ve içinden gelerek yaparsan hiç kuvvet yanı olmuyor.” diye konuştu.

Samsun'un kadın balıkçıları

– “BU KONUDA EĞİTİM ALDIM AMA BİRÇOK BALIK TÜRÜNÜ BALIK TEZGAHINDA TANIDIM”

Funda Gül ise yaklaşık 16 yıldır sektörde olduğunu 4 yıldır da balıkçı tezgahında çalıştığını söyledi.

Akdeniz Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesinden mezun olduğunu, Samsun’da balık fabrikasında mühendis olarak görevliyken fabrikanın kapanması sonrası aynı firmaya ait balıkçıda “Balıkçı Melahat Abla” ile birlikte çalışmaya başladığını söyleyen Gül, “Tezgahta balıkları ayarlıyoruz. Balık arıtma ve pişirme yapıyoruz. Arkada küçük bir restoranımız var. Servis yapıyoruz.” dedi.

Samsun'un kadın balıkçıları

Bu konuda eğitim almasına rağmen çoğu balık türünü balık tezgahında tanıdığını dile getiren Gül, “Ben su ürünleri mühendisiyim fakat ‘Bu işi yapmam’ zihniyetinde çalışmadım burada. Aile firması olması benim için koskocoman bir rahatlık. İşimi severek yapıyorum.” ifadelerini kullandı.

Müşterilerin alaka ve takdiriyle karşılaştıklarını akran Gül, şunları kaydetti:

“Bizim tezgahımıza gelen balıklar günlük balıklar. Kendi teknemizden ne çıkarsa biz onları tezgahımıza alıyoruz. Kendi yemediğimiz hiçbir ürünü başkasına satmıyoruz. Bizde tezgahta dekor yoktur. Balığın altına incesini serelim üstüne irisini koyalım diye bir şeyimiz yok. Cümbür Cemaat kesesine tarafından alışveriş yapabiliyor.”

Yorum yapın